CURSOS DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

¿EN QUÉ CONSISTE EL CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS?

La formación como Manipulador de Alimentos y su correspondiente acreditación es de obligado cumplimiento en toda la Unión Europea para los trabajadores de la hostelería y de cualquier otro sector alimentario según el Reglamento Europeo EC 852/2004. Debes recibir formación sobre Seguridad e Higiene Alimentaria si en tu actividad laboral entras en contacto con productos destinados a la alimentación durante su preparación, transformación, elaboración, fabricación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. El certificado es necesario si trabajas en bares, restaurantes, supermercados, guarderías, transporte de alimentos, fábricas de envasado y manipulación, hostelería, comercio, sector cárnico y pescados, comedores escolares, residencias de ancianos, ayuda a domicilio, etc.

MANIPULADOR ALIMENTOS CHEF

Nuestro manual es una completa información sobre seguridad en el sector alimentario, normas de higiene y prácticas realistas, conforme siempre con las directrices fijadas por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y su punto focal en España, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN).

Nuestro certificado de Manipulador de Alimentos es válido para todos los sectores de alimentación y ante las Autoridades Sanitarias de todo el territorio nacional y europeo y cumple con la normativa actual vigente ya que adaptamos nuestro curso a la normativa actual: RD 109/2010 y UE 1169/2011.

 

¿CÓMO PUEDES REALIZAR EL CURSO Y OBTENER TU CERTIFICADO? 

En Clínica Bruder disponemos de tres modalidades de cursos de Manipuladores de Alimentos, a DISTANCIA, PRESENCIAL y a EMPRESAS. En la opción a distancia, podrás obtener tu título cómodamente desde casa o el trabajo sin necesidad de desplazarte, descargando el certificado que te haremos llegar a tu correo electrónico una vez leas el temario y realices el examen. Si prefieres realizar el curso presencial, no será necesario examen y recibirás el certificado tras recibir la formación en nuestro centro. En cuanto a la opción empresas, Clínica Bruder ofrece el servicio de formación a los trabajadores de una empresa en su propio centro de trabajo. Pincha en la imagen para más información. 

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¿CUÁLES SON LOS CONOCIMIENTOS DE NUESTROS FORMADORES?

Nuestro equipo de formadores son Farmacéuticos especializados y titulados en materia de Higiene y Seguriadad AlimentariaTécnicos Superiores en Nutrición y Dietética y expertos en Planes de Autocontrol basados en Sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) en empresas del sector alimentario. Nuestro profesorado, con gran experiencia y cualificación en la materia, estará a disposición del alumno para orientarlo ante cualquier duda que pueda surgirle en el transcurso del curso de Manipulador de Alimentos. Además, están pensados para que los profesionales realicen su formación eficazmente y en el menor tiempo posible.

 

YA TENGO UN CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS PERO ¿DEBO RENOVARLO?

El certificado de Manipulador de Alimentos emitido antes de 2010 debe ser renovado según la normativa RD 2505/83. En la actualidad, la normativa no especifica un período concreto de validez, sin embargo, teniendo en cuenta la obligación de todas las empresas alimentarias de asegurar la correcta formación de sus trabajadores en lo relativo a la manipulación de alimentos y que esta debe ser continuada y adecuada a la actividad laboral que desempeña, se recomienda renovar, como máximo, cada 4-5 años.

 

¿CUÁLES SON LOS DIFERENTES SECTORES DE ALIMENTACIÓN?

Pincha aquí para ampliar información sobre los sectores.